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介绍：化工原理是化学工程与工艺专业的一门专业核心课程，主要论述了化学工程单元操作中的动量传递、热量传递过程，包括流体流动，流体输送和非均相物系的分离、传热单元操作的基本原理以及典型设备的计算及设备初步选型。通过本课程的学习培养学生用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，强调工程观点、定量运算和设计能力的训练，强调理论和实际相结合，提高分析问题、解决问题的能力.