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春节快乐(2020年第二期)

作者: 陈燕
介绍:春节(新春,过年),农历新年,传统上的“年节,由上古时代岁首祭祀活动演变而来,是中华民族最隆重的传统佳节,中国四大传统节日之一。春节节期一般是指农历正月初一至正月十五(元宵节)。其活动均以除旧布新、迎禧接福、祭神祭祖、祈求丰年为主要内容,带有浓郁的各民族特色。它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理,而且也是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。
文献总量:206295843 期刊文献:194790653 学位论文:9357929 图书:1569865 标准:577396 本周更新量:2049
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《特别呈现》 20160211 过年 第二季 第五集 团圆的味道
陈燕
2020年01月05日
本期节目主要内容: 家让每个人眷恋,过年就是带着乡愁与牵挂回家团圆。年夜饭充溢家的味道,对于食材和菜品的选择,标准,仍是回归传统。一道道年菜,包含人们对自然的依赖、对味道的追寻、对故人的怀念。鸭绿江畔的冷水鱼、蒙古族大块头手把肉、大兴安岭的散养野猪、额尔古纳的俄式菜品、近海不靠海的珲春大板蟹,经过时间沉淀的特色干菜。这些熟悉又遥远的味觉记忆,从孩提时代一直延续至迟暮老人,有些口味,一辈子不会变,一辈子也吃不腻。尽管有些习俗或被遗忘,或转换了形式,但是,大致的时序和规矩都还在遵守。在冬尽春来的自然时节里,团圆,就是和记忆、成长、离开、归来有关的故乡的味道。(《特别呈现》 20160211 过年 第二季 第五集 团圆的味道)
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