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关键词： 食品生物   化学实验室   安全管理   研究  

摘要： 随着食品安全问题的频发,人们原来越关注食品的质量。因此,在很多高校,开设了相关的专业课,但是由于缺乏管理经验,尚未建立一套完善的食品生物化学实验室的管理体系,往往导致实验事故的发生。基于此,本文针对食品生物化学实验室的管理现状,提出创建措施。

关键词： 粮食烘干机   安徽省   传热传质过程   谷物干燥   粮食霉变   粮食干燥   品质变化   生物化学  

摘要： 近年来，安徽省粮食烘干机发展迅速，有效降低了因气候潮湿、连阴雨等引起的粮食霉变和变质损失，改变了长期以来粮食干燥单纯依靠自然光晒干的方法。谷物干燥是一个复杂的传热传质过程，会引起谷物本身的生物化学品质变化。

关键词： 公选课   生物化学   教学改革   教学方法多样化   实践教学  

摘要： 生物化学是生命科学和医学的基本语言和基础学科。我们曾探讨过向非生命和健康科学专业学生开设《生物化学》公选课的必要性。为了提升教学效果,我们进行了本课程教学形式多样化的探索,包括开展生命科学研究实验室参观、进行实验课及若干形式的讨论交流。我们发现,参观不同类型的生命科学实验室能够让学生对生命科学研究有较为全面的了解,构建关于生命科学的整体知识体系。实验课能够极大调动学生的兴趣,让学生对生命科学研究的具体过程有所了解,消除生命科学实验的神秘感。讨论环节能够帮助学生拓宽知识范围,启发学生思维。通过增加以上教学形式,得以让本《生物化学》课程成为非生命和健康科学专业的学生了解生命科学的平台,更大范围地向学生展示当前生命和健康科学的研究成果和发展前景,帮助学生建立关于生命科学的整体知识架构。这些策略和理念对其它公选课的教学实践也具有参考价值。

关键词： 翻转课堂教学模式   生物化学教学   应用  

摘要： 翻转课堂教学模式是一种新兴的教学模式,作为一种先进的教学模式其在实际的应用中能够有效的提高教学的效率,提升课堂的教学效果。本文重点分析了翻转课堂教学模式在中职生物化学教学中的应用,首先分析了翻转课堂教学模式的理论支持,然后介绍了翻转课堂教学模式的应用优势,最后详细的阐述了翻转课堂教学模式在中职生物化学教学中的具体应用,以期促进我国中职生物化学课堂教学水平的进一步提升。

关键词： 食品生物化学   食品科学与工程专业   教学改革  

摘要： 食品生物化学是食品科学与工程专业重要的学科基础课,理论性很强.为激发学生的学习动力和兴趣,笔者从优化课堂教学内容、改革教学方法、改革考核方式等途径对该课程进行了教学改革,旨在为进一步提升教学效果和提高学生综合素质提供参考.

关键词： 生物化学   备课   教学改革  

摘要： 生物化学课程是医学专业学生必修的基础主干课程之一,在学生学习基础理论知识过程中具有重要的地位。由于生物化学课程涉及的内容多、概念抽象,因此想要取得良好的教学质量和教学效果,需要做好教学前的准备工作。尤其是对于教学经验尚缺的新进教师,备好课就显得尤为重要。本文详述了地方医学院校青年教师可从树立教师责任感、了解教学对象的专业和课时数、充分利用教学团队资源、搜集教学资源并深入掌握教学内容和学习并掌握现代化教学技术等五个方面开展教学前的准备工作。

关键词： 生物化学   林科类专业   教学改革   实践  

摘要： 为了使生物化学课堂教学更好地适应社会及地方经济对林业人才培养的需要,项目组开展了林科类专业《生物化学》课程教学改革与实践的研究,在生物化学教学内容、教学方法和学法指导等方面进行了一系列改革与尝试,合理的教学内容和新型的教学方法激发了学生的学习兴趣,也使学生逐步养成了发现问题、提出问题、解决问题的学习习惯,为应用型林业科技人才的培养奠定了良好的基础。

关键词： 生物化学   课堂教学   兴趣  

摘要： 现今提出的各种知识传授方式多是建立在学生有学习主动性的前提下,而主动性的产生很大程度与兴趣相关联。文章就如何激发学生对生物化学产生学习兴趣这一课题,从氛围营造、内心需要的产生、优化媒体应用等几方面做出有益的尝试。

关键词： 生物化学与分子生物学   农学类专业   创新创业能力   提升  

摘要： 生物化学与分子生物学作为生命科学的基础和前沿科学,在农学类专业学生的培养中发挥重要作用,对学生创新创业能力的提升有重要意义。主要体现在3个方面:一是提高学生的创新能力,二是提高学生的动手能力和实践能力,三是提高学生的现代科技意识,进而为增强学生创业能力奠定基础。

关键词： 生物化学   实验室   建设   管理  

摘要： 高等院校对于实验教学非常关注,对于实验教学的改革也加强了力度,对于实验室的管理方面也更加得重视。所以,本文针对生物化学实验室的建设和管理进行了相关的分析,希望能够对今后的实验室的建设与管理具有重要的指导意义。