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关键词： 亚麻纺织   化学脱胶   染整技术   生物脱胶   亚麻粗纱   参考资料   科研成果   专利技术  

摘要： 《亚麻生物化学加工与染整》是我国亚麻纺织行业一本集科学研究与生产实践相结合的综合性丛书。在亚麻纺织生产加工中,亚麻原茎生物脱胶工程、亚麻粗纱化学脱胶工程和亚麻染整技术是三个最重要的环节,本书着重对以上三个重要环节的工艺原理、工艺技术和实践经验进行了阐述和分析。其中包括许多作者多年的科研成果和专利技术,还专门介绍了亚麻染整方面的新技术、新工艺和新产品,具有较强的科学性、系统性和实用性,是本行业从事科技和生产活动人员及相关界人士必不可少的参考资料。

关键词： 医学检验   在线开放课程   混合式教学  

摘要： 职业教育教学数字化转型背景下,在线开放课程建设及线上线下混合式教学模式得到广泛探索与实践。为适应现代化教育,提升教学效果,课程团队进行了生物化学检验在线开发课程建设,并将线上线下混合式教学模式应用于课程教学,对高职医学检验技术专业课程课堂教学效果提升、医学检验技术专业人才培养质量提高起到促进作用。

关键词： 虚拟仿真实验   米氏常数   生物化学实验   酶促反应动力学  

摘要： 虚拟仿真实验作为信息技术与实验教学深度融合的产物,代表了未来医学实践教学的发展方向。为进一步提升基础医学实践教学的教学效果,设计虚实结合的酶学实验“碱性磷酸酶米氏常数的测定及抑制剂对酶的抑制作用”,一方面通过虚拟操作将实验内容与酶促反应动力学的知识点紧密结合,另一方面通过虚拟平台的拓展研究帮助学生探索不同药物分子作为酶的抑制剂对米氏常数(Km值)的影响,通过具体的数据分析得出结论,联系临床应用深入理解多种药物治疗疾病的分子机制。将抽象的理论知识点与生动的操作场景和临床应用相结合,使动力学方程的各种参数不再是空洞的数字而是直观的体验,激发学生的学习兴趣和探究精神,为将来的进一步学习和临床应用打下基础。

关键词： 生物化学与分子生物学   课程思政   教学改革   形成性评价   思维导图  

摘要： 医学生物化学与分子生物学是医学类专业的基础必修课程,该课程理论性强,概念多,生物大分子的结构复杂、功能多样,知识点细碎不易归纳,是医学生普遍认为难度较大的课程之一。本研究从创新教学方法、优化评价模式、融入思政元素、整合教学内容以及利用思维导图构建完整的知识体系等几个方面,探讨如何更好地提升该课程的教学效果,促进教学相长,在实现本课程知识目标与能力目标的同时,达成课程育人目标。

关键词： 科研事业   人工智能技术   细胞生物学   医学领域   大数据   医学科研   生物化学   盲目追求  

摘要： 首先,从态度上,我们应该欢迎并接纳人工智能技术的升级及其在医学领域中的应用。回顾我个人的学习经历,从化学到生物化学,再到细胞生物学,再到现在的大数据测序,我一直在进行学科跨界,而这样的学习经历也使我对新事物的发展及其对现有科研事业的影响有着更多的好奇。人工智能的发展让我感到非常惊喜,也让我期待它将怎样带动医学研究的发展与进步。

关键词： MOOC   PBL   生物化学   食品质量与安全专业  

摘要： 该文对MOOC(大规模在线开放课程)课程资源平台和PBL(以问题为导向的学习)教学模式在生物化学本科教学过程中的应用现状和优缺点进行了综述,在此基础上进一步探索将生物化学MOOC线上平台资源与PBL教学法相结合的路径。以安徽中医药大学2020级食品质量与安全班为研究对象,在MOOC平台学习的基础上,选择重点章节进行PBL设计,并将班级学生随机分成若干组进行小组讨论。这种教学形式以讨论取代教师的部分课堂讲授,提高了学生的自主学习能力和应用课程知识点的能力,为生物化学教学改革提供了新思路。

关键词： 植物   非生物胁迫   生物化学   防御策略  

摘要： 植物在生长发育过程中,经常受到各种非生物胁迫的影响,如干旱、高温、盐碱、重金属等。为了适应环境变化和抵御外界胁迫,植物发展了多种防御机制。本文主要探讨了植物应对非生物胁迫的防御机制,包括代谢积累、调控和防御机制三个方面。首先,文章介绍了植物在面对非生物胁迫时的代谢积累策略。植物通过积累特定的代谢产物来应对外界胁迫,如积累抗氧化物质、蛋白质和脂类物质等,以增强对胁迫的抵抗能力。其次,文章讨论了植物对非生物胁迫的调控机制。植物通过调节基因表达、信号传导通路和激素调控等方式,来适应外界环境的变化,从而增强自身的抵抗能力。最后,文章总结了植物的御机制。植物通过诱导抗性蛋白、产生次生代谢产物、调节细胞壁结构等多种方式来抵御外界非生物胁迫,以保护自身免受损害。综合来看,本文从代谢积累、调防御机制三个方面系统地介绍了植物应对非生物胁迫的防御策略,为进一步研究植物胁迫响应机制提供了重要的理论基础。

关键词： 新工科   考核方式   食品生物化学   改革  

摘要： 食品生物化学作为高校食品类专业的学科基础课程,对人才培养承担着重要的责任。学科基础课程的考核方式如何以“新工科”建设要求为目标进行改革和创新,是我们要面对和解决的问题。针对食品生物化学课程的教学特点,对近几年来课程建设存在的不足,以及新工科背景下的专业建设要求为导向,分析了现行考核制度的弊端,合理系统地探索了对该课程考核模式的改革与建议,同时对开展课程实验的考核方式也进行了针对性探讨,以期为高校相关专业课程在“新工科”背景下考核方式的改革与创新提供理论参考。

关键词： 课程思政   糖的无氧氧化   教学设计  

摘要： “食品生物化学”是食品相关专业学生的专业基础课。为了在专业课教育过程中引导学生正确的价值观,研究以课程中“糖的无氧氧化”的教学为例,结合古典文学,在学生眼前展现出一个微观抽象、由优美的诗句构成的代谢过程,更富有画面感,在引导学生“耕耘不求一分”等思政元素理解的同时,加深学生对知识点的理解,为有机协同的课程思维体系提供参考。