教学课程资源库 更多>>

关键词： 量子化学   高等教育   教材  

ISBN: (纸本)7304000287

关键词： GaAs   化学反应   半导体材料   电工材料   三元络合物   化学原理   位错线   反应产物   缺陷研究  

摘要： 本文讨论了GaAs缺陷研究中化学原理的应用,并举例予以说明。内容包括缺陷间的化学平衡,反应物质浓度的影响,反应产物“沉淀”的影响,应变作为另一个影响平衡的参数等。最后讨论了应变模型的应用。

关键词： 无机化学   离子平衡   化学反应  

摘要： 王致勇《无机化学原理》(清华大学出版社出版,1983)是一本具有一定特色的教材。其特点主要有以下几方面。 (一)体系新颖编排得当该书以元素周期律为基础,以化学原理为主线,将基本理论和元素性质紧密结合,克服了前后脱节,重复繁琐的弊端,与国内同类教材相

关键词： 晶体化学   鲍林原理   解释与修正  

摘要： 本文主要评述在现代对鲍林原理给予的量子理论解释和某些修正,简要讨论高温高压下物质的某些晶体化学行为与鲍林原理

关键词： 梅拉德反应   化学原理   香味物质   氨基酸   氨基羧酸   香味料   还原性糖   还原糖   食品  

摘要： 一导言梅拉德反应(Maillard Reaction)广泛存在于食品加工和食品长期贮藏过程中,它是食品香味产生的主要来源之一。梅拉德反应是指氨基化合物和还原化合物之间发生的反应。在食品中的反应物通常是氨基酸、肽、蛋白质和还原糖类。梅拉德反应是法国著名科学家Louis-Camille Maillard(1878～1936)于1912年发现的。Maillard首先对葡萄糖和甘氨酸溶液加热后产生的褐色色素和类黑精作了详细描述。并从1912到1917年对此反应又进行了深入研究,梅拉德反应就是以他的名字命名的。

关键词： 临界效应   生物监测   物质  

摘要： 传统的工业卫生监测工作主要针对空气而言,因为经呼吸道侵入人体是最主要的途径之一。但空气监测并不能反映导致人体产生不良反应的各个方面。对于象铅、一氧化碳等这样的物质则可分析它们在生物材料(如血)中的浓度来监测其接触情况。近二十年来,人们开始更加系统地研究

关键词： 水化学模型   络合物   配位化合物   演化阶段   微量元素   痕量元素  

摘要： 本文应用Σ最小原理和HSAB分类,研究了不同水化学类型水体中主要组分的化学模型;讨论了在不同区域之间这些模型的差异,以及湖泊在不同演化阶段的水化学模型转化;还对水体中微量元素的化学模型作了探讨,对这些元素的优势络合物作了计算。研究结果表明,属于软酸和中间酸的金属离子主要作为Me-Cl存在。最硬的酸（φ>2.06）在盐湖中主要形成Me-F络合物;次硬酸（0.64<φ<2.06）的主要溶存形态是游离离子。在淡水湖泊中,属于硬酸的元素主要以游离离子存在。