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关键词： 《舌尖上的中国》   陕西安康   枣园村   自给自足   大巴山  

摘要： 孙子拍奶奶腌泡菜的视频"火"了71岁的陈桂刚奶奶和78岁的老伴张祥芬,家住秦岭和大巴山交界处的陕西安康枣园村。两人种粮种菜,养鸡养猪,过着自给自足的古朴生活。陈奶奶有一双巧手,她腌的泡菜酸脆带香,如果配上腊肉炒更是绝了。有一年,他们看了《舌尖上的中国》,张祥芬激动地说:"这导演咋不到咱家来拍,老太婆,你的手艺可不比他们差!"陈奶奶却笑着说:"你做美梦吧,人家电视台能看上一个乡下老太婆做的饭?"

关键词： 历史名城   专题报道   蒙古语   美食   呼和浩特   文化品格  

摘要： 爱好美食的读者不该错过本期杂志的专题报道《呼和浩特:边塞之味》。这篇文章从烧麦、奶茶、莜面窝窝等特色饮馔起笔,向我们展现了呼和浩特这座历史名城的民俗风貌与文化品格,堪称“细微中见宏大”的典范之作。为了让文章传达出实实在在的“呼和浩特味道”,我们的报道者千江月做足了功课,不仅逐一探访城内餐饮名店,遍尝各族佳肴,而且采访了当地美食界的多位大师、专家,甚至还掌握了好些吃食的蒙古语名字。

关键词： 火锅   美食   冷饮   由内而外   运动员   冠军   自信   甜食  

摘要： 一次,世界综合格斗冠军张伟丽接受记者采访,在谈到目标时,张伟丽表示,一个运动员当然要有明确的目标,而且要做就做到最好。面对张伟丽身上由内而外散发出来的自信,记者笑问:“你为什么这么自信?”张伟丽没有直接回答,反问道:“你喜欢吃冷饮、甜食、火锅之类的美食吗?”

关键词： 中餐   走向世界   丝绸   美食   玉石   先行者  

摘要： 时至今日,中餐已经和玉石、瓷器、丝绸等一样,成为中国符号之一,流行于世界各地,深受各国美食爱好者的认可和欢迎。而在中餐走向世界的过程中,江孙芸女士被称为把正宗中餐带去美国的先行者。在众多亲朋好友和社会名流的陪伴下。

关键词： 孔圣人   春秋时期   诸子百家   美食家   历史渊源  

摘要： 圣人孔子是美食家,大概是没人有异议的。在2000多年前的战国春秋时期,正是诸侯征战、逐鹿中原的多事之秋,诸子百家各显神通,仅靠三寸不烂之舌,就能在诸侯门下混个不赖的官职,谋个锦衣玉食,可见后世官僚信奉的"千里作官,为了吃穿"信条,也是颇有历史渊源的。一孔圣人在当时也应该算是命运不错的。

关键词： 咖喱   简易操作   美食   色变   调料   东南亚  

摘要： 在很多人的美食印象里,咖喱菜就是一道加了特别调料的东北乱炖。一位朋友去德国公干,几个月里的午餐不是咖喱饭就是咖喱面,回国之后几乎谈咖喱色变,任你怎么演说咖喱的药用和功效,他也是绝不再吃一口,可是有一次在本城一家东南亚餐厅遇到了黄咖喱,这一切就悄然改变了。一般人做咖喱,大多是买现成的咖喱块,进行一番简易操作,一盘色香味俱全的咖喱就会大受欢迎,做惯了东北乱炖的人更是游刃有余。但是,罗老师严肃地指出:就连自己用咖喱粉做出的咖喱都属于入门的简易版,更何况用咖喱膏(块)?那么,如何做出一盘正宗的“东南亚乱炖”呢?

关键词： 享食APP   完善功能   美食   APP  

摘要： 享食APP是首款专门针对旅客和出差在外人士的美食类APP。对享食APP的功能需求进行研究,希望能完善享食APP的功能体系以及增强用户的使用感,让享食APP能更好地服务于大众。

关键词： 回锅肉   炒制   清代末期   烹饪   美食   色泽   口味  

摘要： 回锅肉是四川传统菜式中家常菜肴的代表之一,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。据说,回锅肉起源于清代末期,由一位姓凌的翰林偶然发明。当时这位凌翰林因为仕途不顺而歇官在家,每天无所事事的他,就在家研究起了美食的烹饪。凌翰林喜欢吃肉,尤其喜欢吃炒肉片,但每每用生肉片去炒制,都觉口感硬柴腻厚。

关键词： 武王伐纣   团团圆圆   美食   吉祥八宝   宴会   甜蜜  

摘要： 过年了,浓浓的年味开始从家家户户的厨房里钻出来。今天,妈咪小厨就教大家做两道年味美食,八宝饭、糯米糕安排上,新年一起"牛"起来!吉祥八宝饭八宝饭,相传源于武王伐纣的庆功宴会。宴会上,天下欢腾,将士雀跃,庖人应景而作八宝饭庆贺,八宝象征有功的八士。此菜历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,寓意日子甜甜蜜蜜,家人团团圆圆。

关键词： 小伙伴   美食   卡片   好玩  

摘要： 小伙伴们爬到绿草青青的山坡上野餐。习习的山风迎面吹来,把爬山的疲惫都吹散了。“我们快享受美食吧!”胖熊舔舔嘴巴,瞟了一眼装满美食的竹篮。板牙兔拿出彩图卡片说:“先玩个游戏吧!把卡片倒扣,每人抽一张,抽到什么就扮演什么!”“好玩!好玩!”