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美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
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日期分布

学科分类号

  • 18,002 篇 工学
    • 14,083 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,197 篇 轻工技术与工程
    • 327 篇 生物工程
    • 301 篇 建筑学
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    • 708 篇 管理科学与工程(可...
    • 705 篇 公共管理
  • 3,261 篇 教育学
    • 3,054 篇 教育学
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  • 2,479 篇 经济学
    • 2,374 篇 应用经济学
  • 1,600 篇 医学
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    • 280 篇 中西医结合
    • 246 篇 中医学
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    • 280 篇 美术学
  • 723 篇 农学
  • 716 篇 法学
    • 292 篇 社会学
  • 462 篇 历史学
    • 357 篇 中国史
  • 413 篇 理学
  • 125 篇 哲学
  • 10 篇 军事学

主题

  • 17,398 篇 美食
  • 1,725 篇 美食文化
  • 1,611 篇 美食家
  • 1,510 篇 饮食文化
  • 1,090 篇 美味
  • 918 篇 食物
  • 838 篇 中国
  • 695 篇 味道
  • 582 篇 烹饪
  • 520 篇 美食节
  • 516 篇 餐厅
  • 481 篇 饮食
  • 460 篇 食材
  • 429 篇 菜品
  • 414 篇 生活
  • 367 篇 菜肴
  • 366 篇 厨师
  • 346 篇 风味
  • 308 篇 品尝
  • 291 篇 北京

机构

  • 89 篇 扬州大学
  • 54 篇 中国传媒大学
  • 48 篇 河南大学
  • 48 篇 中国农业大学
  • 42 篇 四川旅游学院
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 28 篇 福建师范大学
  • 25 篇 南京林业大学
  • 25 篇 辽宁师范大学
  • 24 篇 河北大学
  • 24 篇 北京莫劳西餐厅
  • 24 篇 四川大学
  • 23 篇 陕西师范大学
  • 23 篇 《海洋与渔业》
  • 22 篇 顺德职业技术学院
  • 22 篇 《中国食品》编辑部
  • 21 篇 南昌大学
  • 21 篇 中国烹饪协会
  • 20 篇 南京师范大学
  • 19 篇 首都文明工程基金...

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 62 篇 左东黎
  • 62 篇 张洋
  • 61 篇 褚宏辚
  • 54 篇 班伟
  • 48 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 44 篇 二毛
  • 41 篇 蒋晖
  • 41 篇 周礼
  • 41 篇 召邑
  • 39 篇 红叶
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 38 篇 马俨
  • 35 篇 林耿新
  • 35 篇 叶子
  • 33 篇 茉莉
  • 33 篇 范志红
  • 30 篇 高峰

语言

  • 37,733 篇 中文
  • 213 篇 英文
  • 5 篇 日文