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关键词： 美食旅游   可持续发展   目的地品牌   美食体验  

摘要： 随着社交媒体的兴起,美食旅游成为了一种流行趋势,但其可持续性面临同质化和文化失真等挑战。6位从事美食旅游研究的知名学者围绕美食旅游与目的地可持续发展的相互关系进行了探讨,讨论重点包括美食如何推动旅游、有效的营销策略,以及实现可持续发展的实践方法。与会者一致认为:首先,美食旅游不仅能推进旅游业的增长,而且有增强目的地的文化魅力和市场竞争力的潜力。这就要求目的地在实施美食旅游策略时,重视文化遗产的保护与推广,同时创造与众不同的美食体验。一些地方通过推出特色美食线路和节庆活动,结合提升服务质量和安全性,已经成功地增强了其文化吸引力,并有效扩大了国际影响力。其次,美食旅游应被视为具体的文化实践,旨在通过差异化的美食体验、地域性和季节性的食品展示,以及创新的营销策略,深化游客的文化参与和情感体验。同时,与各利益相关方的合作,对打造独特的美食旅游品牌形象至关重要。最后,环境、服务质量和产品创新是构成美食旅游体验的核心要素。在此基础上,美食旅游的文化价值、对社区凝聚力和经济发展的贡献,以及其在构建地方性和原真性中的作用,都是值得关注的维度。未来研究应更深入地探讨美食旅游如何促进社会和谐与文化创新,并为目的地可持续发展和社会福祉作出贡献。

关键词： 德州扒鸡   金丝枣   美食   品尝  

摘要： 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一,至今已有三百多年的历史,被誉为“天下第一鸡”。传说清康熙皇帝沿运河南巡时,品尝德州五香脱骨扒鸡后龙颜大悦,当即御封为“神州一奇”,并将其钦定为贡品。

关键词： 鲜榨西瓜汁   好评如潮   姜黄   巴厘岛   美食  

摘要： 我以为自己听错了——你们要把父母的墓挖开,把自己的棺木放进去?可不,乌丽说,这多亲密啊。去巴厘岛旅行时,我在网上发现了一门好评如潮的美食私房课,是在当地人家里学做著名的姜黄饭。进门后,女主人给每人准备了一杯鲜榨西瓜汁,让我们这群来自世界各地的学员先听她讲讲巴厘岛的习俗。

关键词： 爆米花   年糕   薯条   美食   粉丝   面条   厨师   豆腐  

摘要： 见外星人说不出正确答案,厨师揭秘道:“薯条是用土豆做的,面条是用小麦做的,年糕是用大米做的,粉丝是用红薯做的,爆米花是用玉米做的,豆腐是用黄豆做的。”“不可能!爆米花和玉米一点也不像!”外星人齐声说。厨师拿出一根玉米,说:“不信你们看——”

关键词： 心流体验   用户黏性   美食类消费平台   信任  

摘要： 在数字经济时代,美食类消费平台逐渐成为消费者搜寻餐饮美食信息的重要渠道。促进平台经济健康发展,提升用户的美食消费体验,是赋能传统服务行业高质量发展的重要方式。本研究从体验视角出发,将用户体验划分为感官体验、交互体验和情感体验三个维度,并以信任和心流体验为中介变量检验用户黏性的影响机制。研究发现,用户体验通过信任和心流体验间接影响用户黏性;但交互体验未对心流体验产生影响;感官体验和情感体验对心流体验产生正向影响。研究结论为美食类消费平台提高了用户黏性、提升用户保有率提供对策和建议。

关键词： 国土面积   人口密度   菜系   美食   食色   新加坡   东南亚  

摘要： 东南亚岛国新加坡,由新加坡岛及周边63个小岛组成。岛屿数量虽多,但新加坡的国土面积只有我国上海市面积的1/9,人口密度是上海人口密度的2倍。500多万的新加坡人口,主要是华族、马来族、印度族等。不同族群的迁入,使各种文化涌进新加坡,带来了不同的菜系,也发展出了独属新加坡的美食。

关键词： 折耳根   蘸料   美食   调料   臭味   调味   生吃   白糖  

摘要： 云、贵、川、渝地区的人们将折耳根的茎或嫩叶洗净后,直接加辣椒、白糖等调料凉拌生吃,或将茎刹碎放进蘸料里调味,别具一番风味。

关键词： 美食街   细节   位置  

摘要： 给下面的细节找到正确的位置。