关键词:
传播仪式观
美食纪录片
民俗文化
仪式建构
摘要:
仪式是一种承载着人们内心深处真挚美好情感的表达方式,寄托着对美好事物的渴望,蕴含着丰富而深刻的文化价值。随着观众的审美水平不断提升和纪录片市场的不断兴盛,美食纪录片正在寻求新的发展路径。它综合了多种民俗现象,以仪式化的方式将饮食文化与其他民俗文化相结合,从而不仅加强了其文化内涵和审美价值,还为民俗文化的影像化呈现开辟了新的途径。以饮食民俗为主题的美食纪录片深入探讨了普通人的饮食行为、生活哲学和价值观念,并通过艺术化的表现方式展示了节日、人生以及民俗信仰等方面。这种做法不仅提升了观众的身份认同感和文化自豪感,也在人文情感层面上产生了共鸣,有助于推动我国优秀传统文化的传播,加强国人对文化的自信。
文章在此基础上,以国内优秀美食纪录片和毕业作品《苗族敬酒礼》为研究对象,传播仪式观为理论基础,旨在深入揭示美食纪录片中民俗文化仪式建构所带来的价值。文章主要分为六个部分:第一部分介绍研究背景、方法和创新点,分析国内外美食类纪录片研究现状以及阐释文章所运用的传播仪式观研究理论;第二部分美食纪录片的发展概况,概述美食纪录片与民俗文化之间的联系;第三部分通过分析毕业作品《苗族敬酒礼》,深入探讨美食纪录片中的民俗文化仪式要素,包括场景、视听语言及造型语言符号和仪式人物的设置;第四部分结合毕业作品《苗族敬酒礼》,分析民俗文化在美食纪录片中的仪式传播,强调仪式在传播过程中的作用,如通过民俗仪式体现的场景以及叙事的建构来唤醒受众的情感,通过线上、线下方式促进仪式的参与达到传播目的;第五部分分析美食纪录片中仪式观下民俗文化的文化价值,探讨仪式化传播如何延展内容在空间和时间上,形成集体记忆;第六部分总结思考毕业作品的不足之处,为今后的创作提供参考。
此研究是对美食纪录片中民俗文化仪式建构的有益尝试,有望丰富美食纪录片文化内涵,推动民俗文化传播,是影视艺术领域推动民俗文化传播的一种可行路径。