关键词： 水稻   拟禾本科根结线虫   地理种群   繁殖力   致病力   适应性   低温预处理  

摘要： 水稻作为世界主要粮食作物之一,在我国粮食生产中发挥着极其重要的作用。然而,近年来我国南方水稻主产区水稻根结线虫病频发,发生程度和为害面积逐年增加,严重威胁我国的粮食安全。本研究采集了我国不同地理位置的水稻根结线虫,进行了病原分离与种类鉴定,研究了不同地域水稻根结线虫的繁殖力和致病性,并比较了水稻根结线虫不同地理种群对温度的适应性差异,初步揭示了水稻根结线虫病蔓延扩展的机制,为进一步预防和控制水稻根结线虫病提供了理论依据。通过试验取得了以下研究结果:1.根结线虫病的病原线虫种类鉴定:2020年从我国5个省份的水稻产区采集病株,通过分离、收集和扩繁获得了河南新乡,湖南安定、望城、益阳,广西融安、临桂,广东湛江,海南临高等8个根结线虫地理种群,对其进行形态学分析和分子生物学鉴定,确定分离得到不同地理种群的病原线虫种类均为拟禾本科根结线虫(Meloidogyne graminicola)。2.不同地理种群的繁殖力和致病力差异分析:将供试线虫接种水稻后以营养液漂浮板法进行繁殖力与致病力测定试验,结果显示河南新乡地理种群的繁殖系数最低,为34.1,繁殖力显著低于湖南安定、望城、益阳种群(P<0.05)。繁殖系数最高的益阳种群为46.4,繁殖力仅与安定种群无差异,而显著高于除安定外的其他地理种群(P<0.05),表明我国拟禾本科根结线虫的繁殖力在部分种群之间存在差异;致病力试验表明该线虫不同地理种群对水稻鲜重、株高、叶绿素等生理指标的影响存在差异,表明我国拟禾本科根结线虫不同地理种群之间存在致病力分化。3.不同地理种群对温度的适应性差异:将8个地理种群的二龄幼虫和卵粒在不同温度下处理不同时间以进行低、高温处理试验。结果表明拟禾本科根结线虫卵粒低温处理时间越长,孵化率越低;在0℃下处理10天的新乡种群二龄幼虫死亡率最低,为84.2%,而纬度较低的湛江、临高种群死亡率达到100.0%。在37℃下新乡、安定、望城、益阳、融安、临桂、湛江种群的卵粒孵化均受到不同程度的抑制,而低纬度临高种群的卵粒孵化率随处理时间的延长而增加,显示出促进作用,说明不同地理线虫种群的耐寒、耐热性与纬度具有相关性。此外,低温预处理试验结果表明,拟禾本科根结线虫可以通过低温预处理提高线虫存活率,且湖南安定、望城、益阳种群通过低温预处理后存活率提升量较高,与高纬度的新乡种群和低纬度的融安、临桂、湛江、临高种群存在显著差异(P<0.05)。研究表明拟禾本科根结线虫可能通过增强适应性来提高存活能力并扩大分布范围。

关键词： 低温等离子体   香蕉   品质特性   微波干燥  

摘要： 香蕉富含多种营养物质,广泛种植于全球热带及亚热带地区,是一种深受消费者喜爱的水果,除鲜食外,通常采用不同干燥工艺降低含水量以达到延长保质期的目的。由于香蕉中糖类、酚类物质及多种酶类含量较高,干燥过程中极易发生褐变现象,导致产品风味、质地劣变,降低产品品质。传统热处理和化学添加剂抑制褐变均不适用于香蕉。而低温等离子体（CP）处理作为新型非热技术用于抑制酶活性,在食品加工领域潜力巨大。本研究采用CP对香蕉片进行处理,探究了处理电压、处理电流、处理时间和放电间隙对灭酶效果的影响;并与未处理样品对比了香蕉片品质特性和酶促褐变蒽醌产物含量的变化;将CP处理作为预处理技术,研究了其对香蕉片微波干燥动力学、加热均匀性和褐变指数的影响。主要研究结论包括:（1）香蕉片中的多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）酶活性随CP处理电压、电流、时间的增大而降低,随放电间隙的增大而升高。响应面分析表明处理电压、处理时间和放电间隙均对酶活性有显著影响,其中处理电压和处理时间的交互作用影响显著。分析得出最佳灭酶条件为:处理时间2 min,处理电压52.9 V,放电间隙5.22 mm,根据实际情况调整后测得处理后PPO酶活性为 122.01 U/g,POD 为 158.98 U/g。（2）CP处理降低了香蕉片酶促褐变蒽醌产物的含量,处理时间越长降低程度越大,液相色谱分析也表明CP处理后样品的总峰面积低于未处理样品,表明CP处理能有效抑制香蕉片中的酶活性。香蕉片酶促褐变蒽醌产物具有一定清除OH.、DPPH和O2-·自由基的能力,蒽醌化合物浓度越高自由基清除率越大。稳定性分析表明蒽醌产物在30-60℃范围内较为稳定,但对光照和添加剂较为敏感,蒽醌化合物在紫外光条件下稳定性最差,添加剂的加入也会不同程度降低其稳定性。（3）香蕉片中PPO和POD酶活性随处理时间延长而显著降低,但细胞内活性氧含量的变化趋势与之相反。丁酸异戊酯和乙酸异戊酯是香蕉片中含量最高的挥发性成分,CP处理会改变部分挥发性成分的含量。CP处理有利于香蕉片表面色泽的维持,存放5 h后CP处理2 min样品的亮度值（L*值）为76.71,显著高于未处理样品（74.20）。CP处理导致香蕉片表面微观结构由平整变为粗糙,伴有裂缝和裂纹产生。（4）CP处理后香蕉片的介电常数（ε’）和损耗因子（ε"）均高于未处理样品,表明处理后的香蕉片能更有效地吸收电磁能并转化为热能。将CP处理作为预处理技术可缩短香蕉片微波干燥时间,抑制干燥过程中的酶促褐变,提升表面加热均匀性。微波干燥4 min后,CP处理2 min样品的最终含水量为0.65 g/g（d.b.）,低于未处理样品（0.84 g/g（d.b.））,此外CP处理样品的表面温度略微升高,而内部温度无明显变化。CP处理作为预处理技术提升了微波干燥中香蕉片表面的加热均匀性。褐变指数的分析表明,CP处理能够抑制香蕉片微波干燥过程中的酶促褐变。

关键词： 缺血预处理   深低温停循环   脑损伤  

摘要： 目的:将脑缺血预处理(Cerebral ischemic preconditioning,CIP)作为干预措施应用于大鼠深低温停循环(Deep hypothermic circulatory arrest,DHCA),探讨 CIP 对 DHCA 脑损伤的保护作用。方法:实验共分为3组,每组6只雄性大鼠。分别为假手术(Sham)组,深低温停循环(DHCA)组及脑缺血预处理干预(DHCA+CIP)组。DHCA组于右侧颈静脉置管引流,引流血液经体外循环各组件后由尾动脉灌注入体内,左侧股动脉置管监测血压;DHCA+CIP组动物于体外循环转机前1h,夹闭双侧颈总动脉2min,复灌5min,重复3个周期,再行DHCA;Sham组分离颈总动脉后建立管路连接麻醉维持(不转机)。分别于五个时间点(T1体外循环开始前、T2降温到25℃、T3复温到25℃、T4停机后10min、T5停机后60min)对各组动物进行血气、生化指标、血流动力学指标、以及脑损伤特异性标志S-100B(Soluble protein-100B)与神经特异性烯醇化酶(Neuron-specific enolase,NSE)的检测。实验结束后对各组动物进行脑组织病理形态学检测并对脑组织中的 S-100B、NSE 及大鼠基质金属蛋白酶 9(Matrix metalloproteinase 9,MMP-9)行免疫组化检测。结果:1.各组动物脑损伤标志物基线值无差异。DHCA过后,DHCA组与DHCA+CIP组血清中特异性脑损伤标志物NSE与S-100B浓度明显高于Sham组。T5时间点S-100B与NSE脑损伤蛋白在DHCA+CIP组的表达明显低于DHCA组,T4时间点S-100B在DHCA+CIP在的表达显著低于DHCA组。***组与DHCA+CIP组病理形态学差异不显著,DHCA组与DHCA+CIP组病理形态学损伤程度明显高于Sham组。3.大鼠脑皮质区域免疫组化S-100B与MMP-9在DHCA组的表达显著高于DHCA+CIP组。***后,DHCA组相较于DHCA+CIP组在血气指标、血流动力学指标与短期内脑损伤生物标志物浓度上无明显差异。结论:脑缺血预处理对深低温停循环大鼠脑损伤有保护功效。

关键词： 中低温煤焦油   针状焦   预处理   溶剂萃取   催化加氢  

摘要： 针状焦因具有热膨胀系数低、导电率高以及易石墨化等优点,主要应用于高功率及超高功率石墨电极生产、特种炭素制品等领域。通过对原料进行4种不同方法的预处理,采用元素分析、族组成对不同预处理方法所得精制沥青进行表征,使用SEM、XRD、偏光对不同精制沥青所制备的针状焦进行表征,并选择出较好的原料预处理方法。结果表明,原料先在剂油比1.6∶1,芳烷比1.2∶1下溶剂萃取,得到的萃取油再在360℃,9 MPa下进行催化加氢预处理,所得精制沥青制备的针状焦纤维取向性及有序性较好、片层堆积更为紧密,并且电阻率为580μΩ·m、真密度为2.138 g·cm-3。

关键词： 水稻秸秆   低温冰冻   预处理   厌氧发酵  

摘要： 以水稻秸秆为厌氧发酵原料,在中温(37℃)湿式批次发酵条件下,考察了低温冰冻预处理在不同温度(-5,-18,-40,-60℃)和不同时间(12,24,36 h)下对水稻秸秆厌氧发酵产气性能影响。实验结果表明:低温冰冻预处理均显著增加了秸秆溶出物COD含量,其中D3处理与对照相比增加了7.65倍。低温冰冻预处理显著降低了木质素含量,降低幅度为16.36%~59.88%。在预处理冰冻温度为-5,-18,-40℃下,水稻秸秆厌氧发酵TS产气率和甲烷含量随着预处理时间增加而提高。其中,-60℃,24 h处理的厌氧发酵TS产气率与-60℃,36 h处理的甲烷含量最高,相较于对照组分别提高了96.46%和209.30%。

关键词： 百子莲   体胚发生   低温预处理   内源激素   糖代谢   氧化胁迫  

摘要： 为研究低温预处理对百子莲体胚诱导的影响,并初步揭示其生理调节机制,通过4℃低温预处理0、2、4、6 d,优化百子莲体胚诱导体系,并利用酶联免疫吸附法(ELISA)测定了体胚诱导期激素代谢、糖代谢以及氧化胁迫相关生理指标。结果表明,与未低温处理(对照)相比,4℃预处理2 d可使体胚数量显著增加63.81%(P<0.05),处理4、6 d分别降低17.43%、75.78%。低温预处理显著调节体胚诱导期生理代谢,对内源IAA、GA含量和体胚诱导数量具有相似的调节规律,均在2 d的处理中达到较高水平,而细胞分裂素(CTK)含量随低温预处理时间逐渐降低,且具有梯度效应,IAA、CTK含量与体胚数量的相关系数分别为0.880、0.705。4℃处理2 d,体胚诱导材料中的总糖、淀粉、麦芽糖含量分别显著增加31.44%、51.91%、36.50%(P<0.05),其中淀粉、麦芽糖含量与体胚诱导数量的相关系数分别为0.786、0.742。低温预处理可使活性氧(ROS)活性降低,过氧化氢酶(CAT)活性整体升高,4℃处理2 d,体胚诱导材料内H2O2含量、过氧化物酶(POD)活性比对照分别显著降低25.35%、18.41%(P<0.05),与体胚数量的相关系数分别为-0.886、-0.993。低温预处理模式下,内源IAA、GA、总糖、淀粉、麦芽糖含量积累利于百子莲体胚诱导,而H2O2含量、POD活性增强对体胚诱导不利。

关键词： 高粱秸秆   低温冻融   氨水   预处理   酶解  

摘要： 【目的】降低预处理成本、提高秸秆预处理后的酶解效果,模拟自然界低温环境并结合氨水对高粱秸秆进行预处理。【方法】通过单因素试验分别探究氨水低温冻融预处理中浸泡液的液固质量比、冷冻温度、冷冻时长、氨水质量分数对高粱秸秆酶解的影响,采用正交试验对预处理条件进行优化,对预处理前后高粱秸秆的成分采用范式法测定,物理化学结构用红外光谱和X射线衍射分析。【结果】单因素试验中,浸泡液的液固质量比、冷冻温度、冷冻时长和氨水质量分数在不同水平下均显著提高了高粱秸秆酶解还原糖的产量(P<0.05)。正交试验最优预处理条件为浸泡液的液固质量比12,冷冻时长12 h,冷冻温度-10℃,氨水质量分数8%。相较于未进行预处理的秸秆,氨水低温冻融处理的秸秆半纤维素含量下降42.42%;木质素含量下降50.76%;秸秆的还原糖产量为302.87 mg·g^-1,较未预处理组提高了80.34%;纤维素结晶度提高了57.02%。【结论】氨水低温冻融预处理能有效破坏高粱秸秆木质纤维素间原有的连接结构,溶解半纤维素,木质素的单体和聚合结构被破坏,提高了高粱秸秆的酶解还原糖得率以及纤维素结晶度。

关键词： 脉冲电场预处理   顶空固相微萃取   气相色谱–质谱联用   花生油   挥发性风味物质  

摘要： 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱–质谱联用(GC-MS)技术检测不同预处理低温压榨花生油中挥发性风味物质,探讨不同预处理低温压榨花生油中醛类、酮类、吡嗪类等挥发性风味物质的种类和相对含量。结果表明:被检测的花生油样品中共鉴定出97种挥发性风味物质,不同预处理方式制得的低温压榨花生油其挥发性风味物质差异很大。脉冲电场预处理低温压榨花生油主要呈味物质为3-羟基-2-丁酮;微波预处理低温压榨花生油挥发性风味物质以吡嗪类和吡咯类物质居多;超声波预处理低温压榨花生油挥发性风味物质主要是酸类。预处理方式对低温压榨花生油挥发性风味物质的影响有显著差异,不同预处理方式可以获得不同风味的低温压榨花生油。

关键词： 华山松   幼苗   低温胁迫   油菜素内酯(BR)   生理特性  

摘要： 为揭示外源油菜素内酯(BR)对低温胁迫下华山松幼苗的抗寒机理,以华山松幼苗为材料,研究在低温(4℃)胁迫下,不同浓度:0mg/L(CK)、0.01mg/L(G1)、0.05mg/L(G2)、0.25mg/L(G3)、1.25mg/L(G4)的BR预处理对华山松幼苗生理特性的影响。结果表明:不同浓度的BR均可提高低温胁迫下华山松幼苗叶片的含水量和光合色素含量,提高抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,降低丙二醛含量,且0.25mg/L的BR处理效果最佳。研究表明,外源BR能有效地缓解低温胁迫对华山松幼苗的影响,降低活性氧对其幼苗的伤害,减轻膜脂过氧化程度,提高华山松幼苗的抗寒能力。